Causa Limeña - $ 16.500,00

Ensaladilla de langostinos y calamar, palta fresca, emulsion de mar, cebolla acevichada y pure de papa con aji amarillo

Tiradito de Salmon - $ 22.500,00

Salmon Rosado, limoneta citrica de ai amarillo, chalaquita de maracuya, palta y cilantro

Burratina - $ 26.200,00

Burrata, sabayon de arvejas, ajos confitados, acompañada de jamón crudo

Halloumi a la Chapa - $ 20.500,00

Queso halloumi a la chapa, gremolata de morrones asados y miel especiada

Camembert - $ 26.700,00

Queso camembert asado, mermelada de tomate, ensalada de hongos con castañas tostadas y peperina.

Tataki de Lomo - $ 20.200,00

Lomo marinado. Palta especiada. Tomatuna. Chimikale.

Tataki de Salmon - $ 21.500,00

Salmon a la parrilla, palta especiada, tomatuna y chimikale

Mollejita Asada - $ 27.800,00

Molleja a la parrilla con pure de papa y ajo negro, salsa criolla y limoneta de cedron

Rabas - $ 19.400,00

Aros de calamar crujientes, emulsión de ají amarillo, lima

Tortilla de Papa - $ 14.600,00

Tortilla de papa con sobrasada, alioli, jamon crudo Speck y Pimentón.

Vacio 900 gr - $ 75.600,00

Vacío braseado con kétchup de ajíes fermentados - incluye guarnición a elección

Ñoquis - $ 28.100,00

Ñoquis soufflé de espinaca gratinados con crema de persillé

Arroz meloso de Mariscos - $ 31.400,00

Arroz meloso de mariscos con calamar, mejillones y langostinos